caratteri strani nel file

[veilside]

Ciao ragazzi , quanto scrivo nel file e poi apro il file , cliccandoci due volte vedo caratteri strani come posso superare questo problema?
questo è il codice per la scrittura e lettura del file!

	//scrittura di un file
	public void scriviFile() throws FileNotFoundException, IOException
	{
		ObjectOutputStream out=new ObjectOutputStream(new FileOutputStream("rubrica.doc"));
		out.writeObject(elemento);
		
	} 


	//lettura file
	
	public void leggiFile() throws FileNotFoundException,IOException,ClassNotFoundException
	{
		FileInputStream in=new FileInputStream("rubrica.doc");
		ObjectInputStream voce=new ObjectInputStream(in);
		Tipo_dati nominativo=(Tipo_dati) voce.readObject();
		System.out.println(nominativo.toString());
		
	}