Ad esempio potresti prevedere un file di con il contenuto della mail che di volta in volta viene salvato con contenuti diversi, oppure se cambia solo il contenuto puoi prevedere di usare smarty per creare il template e di volta in volta gli passi il contenuto da inviare, così hai una struttura fissa o comunque facilmente modificabile e i contenuti di variano di volta in volta...penso sia questo il tuo problema...ovviamente smarty puoi usarlo per inviare email in formato html con un layout più o meno complicato...