I modi sono tanti e sono tutti una specie di compromesso.
I due principali che mi sono trovato ad usare come esperienza sono dovuti a questa situazione:

1 hai un numero MASSIMO fisso di dati da gestire (esempio una pagina con un elenco di messaggi da eliminare, saprai che al massimo sono X messaggi per pagina)
2 non hai un numero massimo fisso di dati ma hai i dati i cui nomi campi hanno una struttura definita

Nel primo caso è sufficiente mettere un campo nascosto col totale dei campi e fare un for nella pagina action.

Nel secondo caso prendi i dati con un while (usando list() ) e selezioni SOLTANTO i campi che hanno il nome che corrisponde al tuo pattern