Grazie a tutti per le risposte, alla fine ho risolto cn un doppio livello, ho mantenuto il livello inferiore con l'immagine originale, e sul livello superiore (il clone di quello inferiore), ho applicato un effetto pixel->mosaico poi ho reso leggermente trasparente quello superiore, e sono riuscito a mantenere la scritta leggibile, ma con effetto quadratoni sopra.

Grazie ancora a tutti!!!