non puoi assolutamente usare le date in formato unixtime altrimenti è normale che hai problemi

se usi una versione successiva al phgp 5.1.0 puoi usare l'oggetto DateTime, o il relativo set di funzioni, che ti permette di fare questo tipo di operazioni

dai un occhio a
http://it.php.net/manual/en/function.date-modify.php

altrimenti potresti provare a fare qualcosa con
http://it.php.net/manual/en/function.strtotime.php