Si dice "E' inutile che intrecci e fai cannoli, (tanto) il santo è di marmo e non suda", quando si vuole convincere qualcuno che è tutto inutile quello che sta facendo per ottenere il suo scopo (in genere favori o oggetti da qualche persona).

Il detto trae ispirazione dal fatto che se una bella donna volesse incantare qualcuno con il suo fascino per ottenere dallo stesso quello che lei vuole, è inutile che si arriccia i capelli e si fa bella (i cannoli sono sempre riferiti ai boccoli dei capelli) se si trova davanti ad una statua di marmo (come quella di un santo) che certamente non potrà essere in alcun modo sedotto.