Ok la Dataset è una classe Collection, ovvero al suo interno sono presenti n oggetti tra cui le DataTable.
Quando elabori gli items di una collections ci accedi con l' indice o con ilnome, che in questo casonoi non conosciamo.
Quindi siccome di select ne hai fatta 1, le tabelle saranno 1 e siccome NET conta a partire da 0 la prima tabella sarà quella con indice 0 ...