Aprire Google (www.google.it)
Digitare le parole chiave nel campo di ricerca (javascript Date)
Spulciare i link proposti (http://www.morpheusweb.it/html/manua...cript_date.asp)

new Date("Mese gg, aaaa oo:mm:ss")
new Date("Mese gg, aaa ")
new Date(aa,mm,gg,oo,mm,ss)
new Date(aa,mm,gg)
new Date(millisecondi)

Puoi usare quindi:
new Date(anno, mese, giorno, ore, minuti, secondi)
dove anno, mese, giorno, ore, minuti e secondi sono i parametri che hai preso dal server, quindi ci "giochi" come se l'avessi appena presa...