La legge non te lo vieta (a meno che non ci siano problemi igienici, visto che adesso è obbligatorio anche aprire la bottiglia dell'acqua davanti al cliente), ma a parte che il ristorante può benissimo vietarlo (magari i ristoranti veri e propri non tanto, ma nelle osteria o nei locali in campagna si vedono spesso cartelli "non si accettano clienti con cibi e bevande proprie"), io mi sentirei un tantino presa per i fondelli se arrivasse un cliente e mi chiedesse di aprirgli la bottiglia di vino che si è portato da casa. Io il vino in lista ce l'ho, se non ti piace non ordinarlo.