In realtà la mia applicazione non si ferma dove indicato (ero giunto a conclusioni affrettate...) semplicemente i 2 thread richiamano i metodi a cui sono collegati e poi non ripartono più.

Come posso tenerli sempre attivi anche dopo che i metodi richiamati hanno finito il loro compito?
Insomma dovrebbero richiamare ciclicamente i metodi a cui fanno riferimento...!