Hai sbagliato a cliccare....hai fatto Nuovo messaggio al posto di Rispondi!!!!
cmq tornando al problema, se non vuoi mostrare un singolo campo, ti basta non andarlo a settare nel riepilogo, cioè nella funzione riepilogo (visto che prende i dati dal form e li inserisce nel div del riepilogo). L'istruzione che hai scritto tu è per nascondere il form, quindi nascondendo quello nascondi tutti i campi...

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grazie al mod che ha unito i due 3d...