Ciao.
Intanto ti consiglio di non usare isset, perché se questo è al mio link: index.php?pagina oppure index.php?pagina= isset restituisce true. un codice migliore sarebbe questo:
Codice PHP:
$pagina=($_GET['pagina']!="") ? $_GET['pagina'] : 'home'; 
Invece, per il problema dell'apostrofo, basta che sull'attributo href metti urlencode("l'inaugurazione");
e al momento della decodifica metti urldecode($_GET['pagina']);