In html sei moooolto limitato... puoi fare delle ricerche con "mailto" per approfondire.

Si consiglia quindi di utilizzare linguaggi lato server (ot qui) che ti permetterebbero di personalizzare e automatizzare come vuoi. Inoltr non ti costringono ad avere un client di posta (es: OutlookExpress) installato nel computer.
Per approfondimenti puoi cercare la funzione "mail()" di php (non conosco l'equivalente in Asp) e poi vedere qui se c'è qualcosa di già pronto da riutilizzare o per prenderne spunto