come suggerito da andrea possono condividere un NAS o una seria di NAS, oppure avere gli stessi dati replicati su ogni macchina o accedere ad un pool di server SQL condivisi

in sostanza le soluzioni sono tante

RedHat è un'ottima distro per questo genere di cose, non l'ho nominata perchè condivide parecchie cose con CentOS