Se non ricordo male la raccolta di asparagi selvatici e' regolamentata, di solito ci sono regole precise e serve una sorta di permesso rilasciato dal comune.
A prescindere da cio' e sempre se la memoria mi sostiene la proprieta' privata deve essere recintata per essere considerata tale, valgono anche i cartelli di avviso che appunto delimitano detta proprieta'.