Mi sembri un pelino confuso.

Vuoi vendere templates o vuoi fare il grafico freelance?

In ogni caso, se vuoi lavorare autonomamente, devi aprire partita iva, e stimare che in media il netto è circa metà dei tuoi ricavi.
Se vuoi vendere online, devi aprire partita iva per il commercio elettronico, ma dovendo tu realizzare anche le grafiche, dovresti mettere come attività secondaria appunto quella di grafico.

Trovi qualche info sul sito dell'Agenzia delle Entrate, ma ti consiglio caldamente di rivolgerti ad un commercialista o ad un'associazione di categoria.