Cambiare i title ha sicuramente effetto sulla posizione in SERP. In meglio o peggio dipende da quello che farai, ovviamente.

Attento, però. Se cambi troppi title contemporaneamente, ti becchi un bel reset momentaneo. Google ti butta giù per un mesetto, poi ti ritira su. Mi è successo varie volte e qualche volta l'abbiamo provocato volontariamente.

Cambiare i title, infatti, per Google significa restyling o giù di lì.