Ho risolto il problema, la soluzione sta nelle operazioni bit a bit, che permettono sia la lettura dei permessi (operatore "&" o prodotto logico), sia la loro modifica (operatore "|" o somma logica).

Avevo cercato già qualcosa di simile in passato, ma non avevo trovato questa risorsa:

http://php.html.it/articoli/leggi/92...il-database/2/

Se qualche moderatore mi avesse segnalato questo link, avrei inquinato di meno il forum! :rollo: