Il problema è che io non ho accesso ai permessi di scrittura sul server.
Devo "fidarmi" di quello che mi dice chi mi fa hosting.
Che ovviamente dice (sempre):"Da parte mia è tutto ok".

Quindi dici che è un problema di permessi?

Ma poi, perchè un giorno funziona perfettamente ed il giorno dopo non funziona più nulla?

Non posso credere che chi mi da l'hosting, ogni tanto, vada a paciugare nei permessi.