prendila nel formato direttamente con SQL.
Codice PHP:
$query=mysql_query("SELECT *,
                    date_format(datainizio, '%d/%m/%Y') as data_in,
                    date_format(datfine, '%d/%m/%Y') as data_fi
                    FROM offerta"
$db) or die("Impossibile selezionare la query");

$riga_query mysql_fetch_assoc($query) or die("Impossibile visualizzare la query");

?> 
nel body per richiamare i dati da visualizzare dal database
Codice PHP:
<?php echo $riga_query['data_in']; ?>
<?php 
echo $riga_query['data_fi']; ?>