HO RISOLTO!!
Però se scrivo così:
$query = "SELECT * FROM tabella WHERE MATCH (campo1,campo2) AGAINST ('*$ricerca*' IN BOOLEAN MODE)";

mettendo nel criterio di ricera *$ricerca* e cerco parole che iniziano per.. me le trova ma se metto parole che finiscono o al centro abbiano i caratteri che inserisco e: voglio cercare CASA ma inserisco solo AS o SA, non me le trova e mi dà errore. Non si mette l'asteristo all'inizio e alla fine contemporaneaemente?