Dovresti inserire gli ip degli utenti votanti in un database e ogni qualvolta che si accede alla pagina del sondaggio controlli se quello dell'utente che vizsualizza la pagina è uguale a uno di quelli contenuti nel database.

Un ulteriore metodo sarebbe quello di settare un cookie al momento della votazione e ogni volta che accede al sondaggio controlli se ha già votato guardando se ha il cookie oppure no