intanto attribuisci una classe alla cella da evidenziare,
e con i css definisci il suo aspetto (immagine di background, colore...)

poi, puoi usare lingauggi lato server?
se si' attribuisci la classe della cella da evidenziare via linguaggio lato server
(che tra l' altro ha accesso ad un orario piu' attendibile rispetto a quello del client)

il resto si puo' fare in javascript, ma e' abbastanza articolato, io ti posso dare solo qualche dritta...