Il fortran
In Suse sicuramente c'è anche se per defaults non viene installato , in fedora non so , dovrei guardarci , installata ce l' ho ma al momento sto scrivendo da suse10.3, presumo di si.
Le distribuzioni in dvd includono tutto il parco software primario disponibile, diviso per tipologia di impiego, desktop , rete , sviluppo , non solo quello che serve a te , nella procedura di installazione sei te a decidere cosa installare o no.