Se vuoi impostarlo come valore predefinito basta che vai in visualizzazione struttura della tua tabella e in corrispondenza del campo gruppo nella scheda generale alla voce predefinito metti locali.

Se invece vuoi aggiornare la tabella già esistente basta che fai questa query

update nome_tabella set gruppo = "locali"

questa setterà il campo gruppo col valore locali per tutti quanti i record.