Il problema e' un altro: quei campi che inizialmente non hanno una data immessa, io voglio si vedano e visualizzino un messaggio simile "Dato non disponibile", non li voglio nascondere.

Per quello mi chiedevo se potessero assumere un valore diverso da un ora per un determinato periodo di tempo.

Un esempio pratico:
compilo un form che riguarda un articolo su un articolo sportivo.
uno dei campi di questo form include l'ultima data di modifica dell'articolo.

Se io invio per la prima volta questo articolo , esso non avra' una data di modifica inizialmente, in quanto non e' stato ancora modificato.
E se io volessi stampare tutti gli articoli inviati da me, e visualizzare il campo "ultima modifica" come posso fare per evitare che si visualizzi un messaggio appunto come "null" o " 0000 00 00" ?

C'e un altra soluzione oltre a quella scritta in pseudo codice sopra da me?