Se non ti serve nulla di articolato, puoi semplicemente raccogliere in una variabile il contenuto di una textarea con POST, e poi usare fwrite per scrivere nel file!

Ovviamente dovrai avere ad esempio una textbox per il titolo ed una textarea per il contenuto del body!

Includi tutto in una struttura standard con il codice html di base e via...

Ovviamente la cosa si può complicare a piacere!