mi sa che ci stiamo allontanando dal vero problema.
scrivendo: printf("%d\n",sizeof(G)); mi viene stampato 200 che dovrebbe essere i 50 elementi dichiarati in MAX per 4 byte per struttura.

Digitando alla richiesta:
printf("Numero di vertici: ");
200

alla 185 allocazione si ha segnalazione di errore ma non riesco a capirne il perchè