Credo (e dico credo perchè mysql è così vasto che ogni giorno si può imparare qualcosa di nuovo) che non sia possibile fare una cosa del genere direttamente. MATCH e AGAINST opernao una ricerca fulltext basata su degli indici; il suo scopo preciso è fare un'analisi del testo nel suo insieme. Voler fare una ricerca del genere (fulltex + parti di stringa) mi sembra un po' come volere una ferrari con le ridotte.
E' possibile che vi sia una soluzione, ma al momento non ho idee. Ci vorrebbe un gran vizir di mysql tipo piero.mac