non ho capito esattamente a quali elementi dell'esempio fai riferimento

però potresti mettere un immagine di sfondo all'interno di un blocco (anche il body ad esempio)
al suo interno metti altri blocchi con un background pieno (ad esempio completamente bianco)
è quello che stai cercando di fare tu?

edit:
parli per caso del blocco bianco centrato che contiene tutti i testi e si stacca dallo sfondo del body?