Grazie per la dritta solo che c'è ancora qualcosa che non va.
Credo il problema stia qui:

Codice PHP:
mysql_query("insert into nuovo (nome,foto,pdf) values ('$nome','../upload/nuovo/$name','../upload/nuovo/$name')"); 
Che valore dovrei impostare per riempire i campi "foto" e "pdf"?
Così com'è impostato viene indicato il percorso del secondo file su tutti e due i campi.
E' da un pò che ci sbatto la testa ma non ne vengo fuori...