Se vuoi rimanere sui freeware o programmi open source credo proprio che Inkscape sia la soluzione migliore, insieme a Gimp per la grafica raster.
Ho trovato qualche recensione carina su questo: http://www.getdrawit.com
Però non l'ho mai provato e non ti so dare riscontri reali
Tutti gli altri che mi vengono in mente sono software professionali e costano cari.

Ad ogni modo benvenuto in casa Apple!
Once you go Mac you'll never go back!

(sì, lo so, sono un po' talebano su questo... )