ciao! come ti è stato già detto, attraverso lo strumento slice (in italiano "sezione"), hai la possibilità di tagliare più parti di un'immagine, e una volta effettuata l'operazione di ritaglio, se vuoi, puoi salvare il tutto dal menu File -> Salva per Web.

In questo modo Photoshop genererà anche il codice HTML, cioè inserirà dentro le celle di una tabella con bordo trasparente le singole immagini ritagliate, che verranno ottimizzate e ricomposte...

Buon lavoro!