Ciao,
dovresti trovare i dump SQL dei database di esempio nelle cartella C:\Programmi\CodeChargeStudio[Versione]\Examples\
Se lavori con PHP+MySQL per cominciare ti servono probabilmente Internet_MySQL.sql e Intranet_MySQL.sql, sono i database su cui é basata la maggior parte degli esempi

Come ambiente di sviluppo ti consiglio WAMP/
Come GUI per MySQL ti consiglio SQLyogwebyog

devi creare il database (basta dargli il nome giusto, es. internet o intranet) e poi caricare il rispettivo dump sql ed eseguire le query per popolarlo

Se sai l'inglese la guida in linea di Codecharge é abbastanza ben fatta, prova a seguirla passo passo per i collegamenti iniziali