studiati la guida base php + mysql

avrai una pagina con il form e una seconda pagina che riceve i dati, controlla che siano sicuri, li ottimizza per il database, si collega al database, definisce la query, esegue la query e stampa se è andato tutto bene o meno.

per il secondo punto, lascia perdere per ora, ti servirebbe uno script che all'evento onChange della tendina esegua una chiamata asincrona (ajax) e aggiorni il contenuto della textarea.
Non che sia complesso, ma se non sai ancora come definire e lanciare una query, ti conviene lasciar perdere al momento.