Ti scarichi l'estensione per Live HTTP Header per Firefox (o equivalente), ti colleghi al sito ed analizzi gli header. Solitamente vengono fornite informazioni utili, ad esempio:

Per http://www.html.it/ c'è:

Server: TrustRank Frontend

Per http://www.example.com/ c'è:

Server: Apache/2.2.3 (CentOS)

Per http://www.cdserver.net/ c'è:

Server: Apache/2.0.52 (CentOS)
X-Powered-By: PHP/4.3.9