Bene,
allora io proverei con un bel

codice:
mysql_query ('SELECT * FROM dipendenti) or die ('Errore_dipendenti: '.mysql_error ());
mysql_query ('SELECT * FROM presenze) or die ('Errore_presenze: '.mysql_error ());
Almeno l'errore sarà più chiaro, magari hai solo il nome di un campo scritto male...