credo dipenda molto dal volume di affari che hai e dal tipo di clienti che hai..

inizia mettendoci le cose strettamente necessarie per il tuo ufficio: pc, router, fax (se hai clienti che te lo richiedono) scrivania, sedia, stampante, telefono e mensola per documenti..
poi piano piano, lavorando, ti accorgi di quello che srve a TE..

penso sia abbastanza soggettivo il resto dell'allestimento.. opinione personale..