fanno da soli cosa?

cmq:

http://it.wikipedia.org/wiki/Virtualizzazione
http://it.wikipedia.org/wiki/Macchina_virtuale

cerca vmWare player, installalo, e capirai da solo cosa si intende per virtualizzazione.

cmq in poche parole puoi avere diversi SO su un PC, uno base che fà da host e che è installato fisicamente sul PC, e gli altri gestiti tramite un software di virualizzazione, che dedica delle risorse fisiche della macchina a 1 o più sistemi virtuali