Senza offesa, se passi "SELECT table....." via GET gualche guida in più, anche sulle basi, non ti fa di certo male. Con un codice del genere non so quanto ti dura il db senza che nessuno te lo cancelli

Il numero di colonne da visualizzare lo puoi benissimo passare via GET che problema c'è?
codice:
http://www.sito.it/tabella.php?pagina=2&cols=1