ou..ti giuro con tutto quello che ho provato non va...partendo anche dall'esempio presente qui nel sito:
abbiamo il form più semplice possibile
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">
<html>
<head>
<title>Untitled Document</title>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
</head>

<body>
<form action="upload.php" method="post" enctype="multipart/form-data">
<input type="file" name="upfile">
<input type="hidden" name="MAX_FILE_SIZE" value="50000">
<input type="submit" value="Invia il file">
</form>


</body>
</html>
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e poi il codice PHP per l'upload
----------
<?

// QUESTE RIGHE RENDONO LO SCRIPT COMPATIBILE CON LE VERSIONI
// DI PHP PRECEDENTI ALLA 4.1.0
if(!isset($_FILES)) $_FILES = $HTTP_POST_FILES;
if(!isset($_SERVER)) $_SERVER = $HTTP_SERVER_VARS;

/********************* VARIABILI DA SETTARE ********************/
// Directory dove salvare i files Uploadati ( chmod 777, percorso assoluto)
$upload_dir = $_SERVER["DOCUMENT_ROOT"] . "/boh";

// Eventuale nuovo nome da dare al file uploadato
$new_name = "";

// Se $new_name è vuota, il nome sarà lo stesso del file uploadato
$file_name = ($new_name) ? $new_name : $_FILES["upfile"]["name"];

if(trim($_FILES["upfile"]["name"]) == "") {

die("Non hai indicato il file da uploadare !");

}

if(@is_uploaded_file($_FILES["upfile"]["tmp_name"])) {

@move_uploaded_file($_FILES["upfile"]["tmp_name"], "$upload_dir/$file_name")
or die("Impossibile spostare il file, controlla l'esistenza o i permessi della directory dove fare l'upload.");

} else {

die("Problemi nell'upload del file " . $_FILES["upfile"]["name"]);

}

echo "L'upload del file " . $_FILES["upfile"]["name"] . " è avvenuto correttamente";

?>

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l'unica cosa che dovrei modificare è il contenuto di $upload_dir no??? Non riesco a capire come farlo funzionare!!! sorry per l'ignoranza...