Originariamente inviato da marika78
forse mi sono spiegata male. creo le pagine con cs3 e lui in automatico mi mette charset=UTF-8 però così quando l'azienda si è caricata il suo sito in ftp le lettere con carattere accentato e in particolare la parola caffè non la leggeva con la "e" accentata ma con la A e qualche uno strano acento sopra.
io però guardando il codice html della pagine la "é" la vedevo giusta.

cambiando in charset=ISO-8859-1 nel codice la "é" la vedo con la codifica " & egrave ".


non capivo perchè con la prima soluzione una volta messo on line la "é" non si vedeva.
Ti ririspondo visto che quando scrivevo hai aggiunto altro
Quello che hai notato è normale nel tuo caso, come ho detto prima se cambi charset senza riscrivere le lettere nel testo vedi caratteri strani lì dove c'era una è, ovviamente se usi le entità carattere il browser la traduce nel corrispettivo, quindi non guarda nemmeno il charset in quel caso, ma ti voglio a scrivere un testo in sole entità.
Meglio riguardare le impostazioni di DW e metterle a ISO per questo progetto.