mi sono sbagliato

Ho dato un'occhiata al manuale utente ed effettivamente l'ordine con il quale sono dichiarati gli operatori stabilisce la precedenza. Ma la cosa va fatta nella sezione delle dichiarazioni e quindi hai ragione tu: per dare precedenza maggiore a operazione2 dobbiamo scrivere:

%left operazione1
%left operazione2

Per assegnare la stessa precedenza gli operatori vanno scritti nella stessa riga. Per esempio:

%left operazione1
%left operazione2 operazione 3

operazione2 e operazione3 hanno la stessa precedenza(che è maggiore rispetto a quella di operatore1)