IE non supporta onclick sugli option,
devi richiamare la funzione nell' onchange della select,
in base a cosa lo decidi tu

<select name="sceltacampo" id="sel" size="1" onchange="if(this.selectedIndex==0){funzione()}">

<select name="sceltacampo" id="sel" size="1" onchange="if(this.options[this.selectedIndex].text=='inizio'){funzione()}">