Premesso che il consiglio di Filippo è sicuramente più indicato rispetto a una soluzione di solo sql, il codice che ti ho scritto è costituito in realtà da due query. Ciò significa che se selezioni tutto il mio codice e lo esegui da phpmyadmin o dall'interfaccia grafica che utilizzi funzionerà.
Per utilizzare il codice all'interno di php invece dovrai eseguire due query distinte da richiamare con mysql_query(), una per il settaggio della variabile cum e una per la query vera e propria.