rickycast hai ragione, scusami. Lascio al discussione a qualcuno più esperto di me.
Oltre all'html, comunque, potrebbe essere utile creare un'immagine che contenga il testo della mail formattato come vuoi per poi inserire quest'immagine nella mail. Spesso si sua questa tecnica nelle mail pubblicitarie.
Puoi creare immagini molto accattivanti anche con programmi gratuiti come GIMP.