Dreamweaver non centra nulla.
Per fare il download come vorresti tu hai 2 soluzioni:
1) O usi un linguaggio lato server (php, asp, ecc..) sempre che il tuo hoster non metta dei limiti di sicurezza legati alla dimensione dei files
2) Oppure li comprimi e li salvi in .zip o .rar
Diversamente il link diretto ti aprirà l'applicazione alla quale il tuo pc associa quel tipo di file.
