Ti suggerisco di iniziare leggendo il manuale ufficiale:

http://www.php.net/glob
http://www.php.net/opendir , etc.
http://www.php.net/manual/en/class.dir.php
http://www.php.net/foreach , etc.
http://www.php.net/print , etc.

In merito alla tua seconda domanda, posta sul forum di Javascript.