Ma codice per cosa, esattamente?
Se è codice generico lo trovi già sulla guida con tutte le spiegazioni.

Comunque è una cosa così:

codice:
SELECT Cognome, Nome, Val(voto) as VotoN INTO Voti 
FROM Studenti
Avrai la nuova tabella Voti in cui il campo VotoN conterrà il Voto numerico.

Puoi verificarlo con

codice:
SELECT * FROM Voti
Ciao