Semplicemente dimensioni il tuo sito con i pixel invece che con le percentuali.

Esempio:
Codice XHTML
codice:
<body>
  <div id="container">
  </div>
</body>
Codice CSS

codice:
#container
{
width: 700px;
}
Poi ci aggiungi tutte le varie formattazioni, ecc...